پیشگیری سرطان با چای
گرچه چای به طرق مختلف مصرف میشود و مواد شیمیایی موجود در آن متغیر است، در یک بررسی مشخص شد با دم دادن چای سیاه یا سبز به مدت تقریباً 5 دقیقه، بیش از 80 درصد کاتکینهای موجود در چای رها میشود. اما چای فوری که با تکههای یخ سرد شده باشد (Instant Iced Tea) حاوی مقدار ناچیزی کاتکین است
ادامه مطلب...