کیک شکلاتی با روکش وانیلی - ماردین

طرز تهیه کیک:

ابتدا فر را تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم می‌کنیم. سپس آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک را درون کاسه‌ای بزرگ ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم. در کاسه‌ای دیگر تخم مرغ و 2 عدد سفیده تخم مرغ را به همراه شیر و کره ریخته و مخلوط می کنیم. سپس شیرین کننده ماردین، مارمالاد سیب و وانیل را به آن به ترتیب اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. فراموش نکنیم که ته ظرف کیک خود را خوب با کره آغشته کرده و دو کاسه را با یک دیگر مخلوط کرده و در ظرف کیک ریخته و به مدت 40 تا 50 دقیقه درون فر قرار می‌دهیم.

• رژیم غذایی
• دیابت
• همه

آموزش تهیه بیسکویت بادام زمینی

اگر می‌خواهید یک دسر راحت و سریع درست کنید، این بیسکویت‌ ها را امتحان کنید که احتیاج به پخت ندارند. کافی است مواد را با هم ترکیب کرده و در یخچال قرار دهید. به همین راحتی!

مواد لازم برای ۴ نفر:
۱ پیمانه کره بادام‌ زمینی

۲ ق س عسل

۱ ق چ وانیل

نوک ق چ نمک

۲ /۱ پیمانه بادام‌ زمینی خرد شده

۴ /۱ پیمانه بادام پودر شده

۲ /۱ پیمانه گردوی خرد شده

۱۵۰ گرم شکلات تلخ

طرز تهیه:

۱٫ در یک قابلمه مناسب کره بادام‌ زمینی را با عسل، وانیل و نمک مخلوط کنید، سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. مواد را هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید.

• :آموزش تهیه بیسکویت بادام زمینی بیسکویت بادام زمینی پخت شیرینی تهیه بیسکویت طرز تهیه بیسکویت بادام زمینی نحوه تهیه بیسکو
• همه

6 عادت بد غذایی روزمره که باعث نفخ شکم می شود

چه غذاهایی باعث نفخ شکم میشوند

“قسم می‌خورم که امروز صبح شلوارم اینقدر تنگ نبود.” همه ما این جمله را یک یا چندبار گفته‌ایم. چون نفخ، یکی از متداول‌ترین و البته بارزترین بیماری‌های شکمی است. پیش از این‌که خوردن لوبیا پخته را برای همیشه ترک کنید بهتراست بدانید نفخ که چیزی جز هوا و گاز اضافی به دام افتاده در دستگاه گوارش نیست، بیشتر به نحوه خوردن مربوط می‌شود تا خودِ آن چیزی که می‌خورید.

• چه غذاهایی باعث نفخ شکم میشوند
• علت نفخ شکم چیست
• همه

طرز تهیه کلم بروکلی سرخ شده با میگو

کلم بروکلی سرخ شده همرا میگو

نحوه آشپزی و آموزش پخت  میگو و کلم بروکلی سرخ
ادامه مطلب...

• کلم بروکلی
• همه

مراقب ادویه های تقلبی باشید

مصرف زیاد ادویه یا انواع تقلبی آن می‌تواند سلامت مصرف كننده را به خطر بیندازد.

این روز‌ها در بازار ادویه، انواع تقلبی هم چنان یافت می‌شوند، بنابراین آگاهی از وجود این مواد می‌تواند مفید باشد.

ادویه‌ها به عنوان‌ طعم‌دهنده‌های غذا، هم چنان مشمول برداشت‌ها و باور‌های غلط تعدادی از خریداران هستند. به گفته آگاهان بازار، هر ماده عطری با منشا گیاهی ادویه محسوب می‌شود.

بنابراین پوست درخت(دارچین)، میوه(فلفل)، برگ(نعنا و ریحان)، ریشه (زنجبیل)، گل(زعفران و گلپر) یا دانه(جوزهندی‌، خردل) به صورت خرد و پودر شده می‌تواند مشمول عنوان ادویه‌ و چاشنی‌ محسوب شود، اما نكته مهم این است كه دارا بودن عطر و شكل مواد یاد شده، نمی‌تواند متضمن اصالت و سلامت آنها باشد.

• ادویه
• ادویه های تقلبی
• ادویه تقلبی
• همه

ناگت سبزیجات یک غذای گیاهی

فر را روی حرارت 425 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.درون ظرف مخصوص پخت، لایه ای از فویل آلومینیومی قرار داده، روی آن را کمی روغن اسپری کرده و کنار بگذارید.
درون یک بشقاب با استفاده از یک چنگال، پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک خوب مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.درون کاسه ای متوسط، سیب زمینی و اسفناج را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سپس با دست از مخلوط به اندازه یک لقمه، یک لقمه برداشته و آن ها را به شکل توپ درآورده سپس درون مخلوط پودر سوخاری و نمک بغلطانید.

• پودر سوخاری
• پوره سیب زمینی
• اسفناج
• ناگت سبزیجات
• آموزش آشپزی
• آشپزی
• آموزش
• همه

در سرما سوپ برنج بخورید

مواد لازم


برنج :                           یک پیمانه
سینه یا ران مرغ :           یک تکه
ماست :                       یک و نیم پیمانه

زرده تخم مرغ :              یک عدد
نعنا داغ و پیاز داغ :         دو قاشق غذاخوری
کره :                           50 گرم
آرد :                           یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز :               &nb
ادامه مطلب...

• سوپ برنج
• ماست
• سوپ
• نعنا داغ
• آموزش آشپزی
• آشپزی
• آموزش
• همه

روغن جوشی نان محلی کرمانی

خمیر مایه را در 2 لیوان آب حل کرده اضافه آن را صاف کنید.نمک، زردچوبه و تخم گیاه ها را داخل آنها بریزید.

آردها را هم اضافه کرده و خمیر کنید کم کم آب اضافه کنید تا خمیر سفتی بدست آید.خمیر را مشت داده تا کاملاً خمیر جا افتاده شود سپس روی خمیر را با پارچه گرمی بپوشانید چند ساعت نگه دارید.

• روغن جوشی
• آموزش آشپزی
• آشپزی
• آموزش
• همه

- درباره خواص فوق العاده زعفران چه می دانید؟

زعفران، گیاهی است چند ساله که دارای پیاز است و علاوه بر استفاده در پخت و پز، دارای مصارف درمانی بسیاری نیز هست. این پیاز غلاف قهوه ای رنگی دارد و دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته کلاله قرمز رنگ است. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران، کلاله نارنجی رنگ گل آن است.

• زعفران
• همه